Textvorlage fr die Datei Tomatensuppe

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Suppe // Kochen // Italien // Gemse



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Tomatensuppe


[Text fr das Rezept]
Die Zwiebeln in 2 EL l auf mittlerer Stufe glasig anbraten. Knoblauch dazugeben, umrhren. Nach 1 Minute Essig und Zucker dazugeben, 2 Minuten braten.
Die Brhe mit Dosentomaten in einem Topf zusammenfgen. Die Zwiebeln dazutun. Die halbierten Kirschtomaten in eine Schale geben, salzen, pfeffern, mit 2 EL l betrufeln. Fr 2 Minuten bei der hchsten Leistung in die Mikrowelle stellen. 
Die Brhe mit Dosentomaten und der Hlfte der Tomaten (aus der Mikrowelle) prieren, dann mit der zweiten Hlfte der Tomaten vermischen.Mit zerzupften Basilikumblttern bestreut servieren. 
Dazu schmeckt zerbrckelter Fetakse und Ciabatta.



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Zutaten:

4 EL	Olivenl
2	Zwiebeln, gewrfelt
2	Knoblauchzehen, klein geschnitten
1 TL	Thymian
1 TL	Zucker
1 EL	Balsamico
2 Dose	Tomaten  400 gr.
1 Liter	Gemsebrhe
450 g	Kirschtomaten, geschnitten
	Basilikum
	Salz und Pfeffer


* fr 4 Portionen




